Pflanzen

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Blüte Rote Zierbananen

Musa coccinnea

E: Banana, S: Plátano

Wild wachsende Bananenstaude im Wald bei Carara. Die können schmecken!

Wildwachsende "Obstbananen" voller Aroma und Geschmack

Ebenfalls ein gegen alle Mittel resistenter Pilz, der Flecken hervorruft, allerdings gelbe.

Ein mit den derzeit bekannten Mitteln nicht beizukommender Virus. Er wird von Blattläusen von Pflanze zu Pflanze übertragen. 

Dieser Virus "staucht" die Blätter und gibt ihnen so ein buschiges (bunchy) Aussehen.

Banana bunchy top virus (BBTV)

Frei wachsende Bananenstauden werden bis zu 10 m hoch

Rote Bananen 

Rote Bananen - für den Autor die besten der Welt!

Diese gehen auf 22 verschiedene hochgiftige Wirksubstanzen zurück, die die Bananendampfer (oft von Bayer) aus Deutschland bei der Herfahrt über dem Atlantik mitbringen. 

Die Menschen im Bananengürtel kommen mit den Giften kaum noch klar. So kommt es immer wieder zu tödlichen Arbeitsunfällen durch Vergiftungen. Im gesamten Land erlitten 1997, laut Angaben der Tageszeitung La República, 827 Menschen Vergiftungen durch Pestizide. Bei diesen Arbeitsunfällen steht die Provinz Limón an erster Stelle. Darüber hinaus wurden in den letzten Jahrzehnten in Costa Rica mehr als 10.000 Männer durch den Kontakt mit dem Antiwurmmittel DBCP steril, was wohl die hohe Geburtenrate im Land nicht sonderlich beeinflusst. Natürlich lassen weder die Firmen noch die Regierung Gewerkschaften zu. So beschweren sich die Arbeiter auch heute noch über anti-gewerkschaftliche Repressalien. Sie berichten von „Strafversetzungen", der Zuweisung schlecht bezahlter und gefährlicher Jobs für Gewerkschaftssympathisanten, von sogenannten listas negras, die über entlassene Gewerkschafter angelegt werden und in den Unternehmen des Bananengürtels kursieren

"Am schlimmsten aber ist der massive Einsatz von Pestiziden und Chemikalien, die Unmenge an Gift, mit der allein den Schädlingen noch beizukommen ist, die nicht mehr und nicht weniger darstellen, als das logische Resultat eines skrupellosen monokulturellen Anbaus. 

Im costarikanischen Bananengürtel an der Karibikküste kommen, laut Angaben des Foro Emaús, einem Netzwerk von kirchlichen Gruppen, Umwelt- und Gewerkschaftsverbänden, bis zu  240 , in den Herkunftsländern zum Teil verbotene chemische Markenprodukte in großen Mengen zum Einsatz. 

Alle diese Gifte sind in Costa Rica zugelassen. Nach 20 Jahren ist der Boden einer monokulturell genutzten Bananenplantage völlig ausgelaugt und nicht mehr zu gebrauchen. Neue Flächen müssen erschlossen und abgeholzt werden. So ist der Primärwald hier verschwunden."

In einem Zeitraum von nur sieben Jahren, zwischen 1985 und 1992, wurde die Fläche des monokulturellen Bananenanbaus in Costa Rica auf 52.000 ha verdoppelt. Dies entspricht zwar nur ca. 1 % der Gesamtfläche aber immerhin 20 % der agrarisch genutzten Fläche des Landes. Nun hat zumindest der Großstädter fast immer Schwierigkeiten, sich solch eine Fläche vorzustellen. Ganz einfach: man möge sich nur einen ein Kilometer breiten Streifen zwischen Köln und Paris (520 km) vorstellen! Alles Bananen. 

Während die costarikanischen Kaffeefincas, die sich ca. 150.000 Familien teilen, eine Größe von 1 bis 5 ha aufweisen, finden sich im Bananengürtel an der costarikanischen Atlantikküste ca. 200 Plantagen mit einer Größe zwischen 200-300 ha. Die Bananenwirtschaft des Landes bringt es mit ihren jährlich erwirtschafteten 110 Mio. Kilo, von denen die Hälfte auf eine 12- bis 18-tägige Schiffsreise nach Europa geschickt wird, auf einen Umsatz von 600 Mio. US $ im Jahr, was rund 20 % des Gesamtexporterlöses Costa Ricas entspricht. Mithin hat sich das 3,5 Mio. Volk, dessen Agrarwirtschaft traditionell auf kleinbäuerlicher Subsistenzwirtschaft basierte, binnen weniger Jahre in den zweitgrößten Bananenexporteur der Welt, nach Ecuador, verwandelt. 

Es geht also um ein Riesengeschäft, an dem 60 % multinationale und 40 % nationale Produzenten verdienen. Deren Hauptanliegen ist es, die Produktionskosten zu drücken und die „nationale Frucht" gegenüber der Banane aus Ecuador, die auf dem Weg nach Europa zudem den teuren Panamakanal durchqueren muss, so wettbewerbsfähig wie möglich zu halten. 

1000 US $ pro Hektar und Jahr sollen die Kosten für Bananenanpflanzungen sein, bis zu 240 verschiedene Gifte werden eingesetzt. Und doch ist keine der hier angerissenen Bananenkrankheiten mit dem Giftcocktail in den Griff zu bekommen.

Schlimmer noch. Steigert sich die Anfälligkeit der "Cavendish" - wovon Experten ausgehen - ist bis jetzt trotz aller Gentechnik keine neue Sorte gezüchtet worden, die als Nachfolge der "Dollarbanane" für den Plantagenanbau geeignet wäre.

Zitat einer Umweltschutztruppe Foro Emaús:

Ein Bericht aus dem Internet über die Arbeitsbedingungen auf den Bananenplantagen:

" Arbeiter der Chiquita - Plantage „Gacelas", die unter menschenunwürdigen Bedingungen in zur Finca gehörenden Baracken untergebracht sind, berichten von Flugzeugeinsätzen und Fungizid - Besprühungen der Plantagen aus der Luft.

Während dieser Einsätze dürfen die Bananeros die Felder oftmals nicht verlassen. Zudem ist bei einer solchen fumigación aérea, je nach Windrichtung, nicht zu verhindern, dass selbst die Wohnblöcke der Familien mit Fungiziden besprüht werden. 

Die von den Produzenten in Unmengen eingesetzten Fungizide, Nematizide, Herbizide und Insektizide bedrohen die einzigartige Biodiversität des Landes. Über die zahlreichen Wasserläufe und Flüsse, an denen die Bananenfincas wegen des hohen Wasserverbrauchs meist angelegt werden, gelangen die Gifte ins Grundwasser und in die karibische See, wo sie langsam die der Küste vorgelagerten Korallenriffe auch ohne El Niño zerstören

Das ist auch eine Form der Non Skalpell Vasektomie, die ansonsten eher bei Männern in westlichen Industrieländern bekannt ist. Hier aber als freiwillige und schonende Form der Sterilisation, für die sogar noch Geld bezahlt werden muss. Die Bananeros bekommen das umsonst und sicher nicht schonend, ob sie wollen oder nicht.

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Warum ist die Banane krumm?

Ach! Nur das wird gesucht? Ganz einfach. Die Blüte entwickelt sich an einem Stiel und ist nach unten gerichtet. In der Dunkelheit unter den roten Blütenblättern wachsen darin die Bananen ebenfalls nach unten. 

Fallen die Blätter ab, streben die Bananen der Sonne entgegen. Dadurch entsteht die Krümmung.

„Private“ Bananen

Bananen und die Republiken, die nach ihnen benannt sind - da kann man viel schreiben. Kommt noch. Der Bananenanbau ist ähnlich schlimm wie der Anbau der Ölpalmen, wie jede intensive Monokultur in den Tropen.

Schlimm sind auch solche Bananenstauden hinter dem Haus - wenn man hier wohnt. Man nimmt die Machete und haut den saftigen und dicken Stamm ab. Selbst wenn es die wildeste und bestschmeckendste Banane ist, die Manzana - rötlich in der Schale, klein, fleckig, apfelähnlich-säuerlich - die beste aller Bananengeschmacksrichtungen. Besseres an Banane hat man nie im Leben gegessen, aber Hilfe, die Dinger werden alle zur gleichen Zeit reif! 

Und wenn dann der Nachbar freudestrahlend noch mal mit einem halben Zentner ankommt, hilft nur noch - Whisky oder so was. Wochenlang: Bananas fritas, Bananenreis oder -auflauf, im Eis, in der Milch (igittegit), im Cocktail - selbst die Lora wollte irgendwann keine Banane mehr! 

Und Lora war verfressen.

Kochbananen - Musa x paradisiaca normalis

In der Gegend oberhalb von Golfito wird der Straßenrand von Campesinos zum Anbau von Kochbananen genutzt

Pláternos heißen die Kochbananen. Es ist eine stark stärkehaltige Bananensorte, die wie Kartoffeln gekocht werden muss und vom Speiseplan der Landbevölkerung nicht wegzudenken ist. Sie schmeckt auch so. 

In Scheiben geschnitten und geröstet sind sie äußerst fade im Geschmack aber Tabasco oder andere salzas picantes reißen das wieder raus. Gekocht wie Kartoffel sind sie ein Genuss.

Die Früchte sind größer, schwerer und auch unempfindlicher als die der Dessertbananen

Pláternos auf der Ladefläche eines Camións - einfach raufgeworfen. Sie sind wirklich unempfindlich. Möge der geneigte Leser mal daran denken, wenn er das nächste Mal seine Zähne in eine Dollarbanane schlägt....

Insgesamt beschäftigt die „grüne Hölle" ca. 51.000 - oftmals minderjährige - Arbeiter, von denen sich, laut Angaben der Bananenarbeiter - Gewerkschaften, ca. 30 % ohne Papiere, meist Nicaraguaner, im Land aufhalten. 35.000 häufig wechselnde Arbeiter schuften auf der Basis von Dreimonatsverträgen. Den Leuten geht es in dem feuchten und teuflischen Klima wirklich dreckig. "

Der Golfo Dulce von Golfito aus gesehen

Preiswerte Cabinas, gerne auch stundenweise

Man kann nicht über Bananen in Costa Rica schreiben, ohne die ehemalige "Hauptstadt der Bananen", Golfito, zu erwähnen. Und die Macht der großen US-Konzerne. Die United Fruit Company ("Big Fruit") gründete die Stadt 1938 und ließ sie 1985 wieder fallen, ein herber Schlag für die Gegend. 

Jetzt fristet Golfito sein Dasein als bedeutungslose Hauptstadt der Provinz Zona del Sur mit 14.000 Einwohnern, einigen amerikanischen Yachten im Hafen und mächtig paffenden Backpackers (ziemlich süßer Geruch!).